Pomodoro di Pachino IGP

Ceci e pomodoro di Pachino Igp

Ceci e pomodoro di Pachino Igp per un piatto unico, sfizioso e sano

Una combinazione “luculliana”: così Elvia Gregoriane del blog Il Tritagonista, partecipante del contest “A tutto Pachino” organizzato con Aifb, descrive la sua ricetta:”La ricetta che ho realizzato è nata per caso. Avevo dei ceci che guardavo da giorni e pensavo come potessi renderli unici, non banali. Allora mi sono venuti in mente i pomodorini pachino,…

Colatura di alici, pomodorini e mozzarella di bufala

Bufala, alici e pomodoro di Pachino Igp confit: Perle e Ciambelle ci racconta il Sud

Tra le iniziative di quest’anno per la promozione del pomodoro di Pachino Igp abbiamo lanciato a giugno un contest tra i soci Aifb: sfida all’ultima ricetta con l’unica regola di scatenare la creatività attorno al nostro prodotto. Conosciamo meglio i foodblogger che hanno deciso di partecipare.   Ama la pizza, da mangiare e da cucinare, ma per…

Giornalisti in visita al Consorzio

Il Consorzio accoglie i giornalisti alla scoperta della terra dell’Igp Pachino

Accade spesso che dei giornalisti facciano tappa al Consorzio per conoscere meglio la nostra realtà. L’ accoglienza dei giornalisti è una delle attività che svolgiamo da tempo e ogni volta è la stessa sensazione: quella di accogliere gli ospiti nella stanza buona della casa. Appena il velo della serra si solleva e gli ospiti entrano in…

festa del pomodoro di pachino igp

Ottava festa del Pomodoro di Pachino Igp, intervista al Presidente

Otto edizioni quest’anno, la festa diventa sempre più un momento di conferma per il Consorzio Pomodoro di Pachino Igp. Cosa rappresenta in particolare modo quest’anno? L’ottava edizione della Festa del Pomodoro di Pachino Igp rappresenta un importante traguardo: non solo perché oramai è diventata una tradizione consolidata, un appuntamento sia per la popolazione locale che per…