Grazie al provvedimento del Cda, fino al 31 dicembre azzerata la quota di iscrizione per i produttori, agevolazioni anche per i confezionatori. Entrare a far parte del Consorzio di Tutela e Valorizzazione del Pomodoro di Pachino Igp con un benvenuto d’eccezione: l’azzeramento della quota di iscrizione. È il “benvenuto” speciale che il Cda ha deciso…
La tutela e la promozione di un prodotto a marchio Dop e Igp è più semplice se si fa squadra. È questo il resoconto della seconda giornata formativa Aicig, che venerdì mattina si è svolta nella sede del Consorzio Igp Pomodoro di Pachino con Rita Serafini Responsabile Tecnica di Aicig, Federico Desimoni Direttore dell’Aceto Balsamico…
La ricetta con cui Irene Prandi, food blogger di Stuzzichevole.com ha partecipato al contest indetto dal Consorzio del Pomodoro di Pachino in collaborazione con Aifb parla di una delle storie d’amore più antiche in cucina: quella tra pasta e il pomodoro. Anzi, di una super pasta, i pici senesi, e di un super pomodoro, quello proveniente…